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广州增城区镇举办粤菜师傅暨企业家饮富贵彩票

2019-03-25 20:04:44 粤菜188℃

  人民网广州3月21日电(记者罗艾桦、姜晓丹)近日,2019广州粤菜师傅暨企业家饮食战略培训班在广州增城区镇正式开班,32名镇美食文化协会会员参加了为期2天的培训班课程学习。

  本次培训邀请知名美食家庄臣、粤菜泰斗温祈福为们开班授课。3月19日,庄臣亲临镇讲授农家菜的现在与未来趋势,粤菜提升以及美食发展经营之道。富贵彩票登录期间,粤菜师傅进行了厨艺展示,庄臣一一点评、指导。

  3月20日,们深入广州美食街观摩学习,先后到庄臣美食坊、温祈福酒家,近距离参观、感受、学习,体验老广州小吃。庄臣与们分享如何提升乡村小吃、品牌建立及等内容,温祈福酒家行政总厨韦炳钊现场厨艺教学,以及粤菜泰斗温祈福讲授粤菜的传统品味与发展,分享酒家经营管理的成功经验。

  镇相关负责人介绍,本次培训班旨在贯彻落实乡村振兴战略部署,进一步提升整体餐饮行业烹饪技艺、创新发展能力、管理服务水平,进而推动美食品牌打造。

  下一步,镇将继续加大“粤菜师傅”培养力度,积极探索 “粤菜师傅”培训特色:一是美食“走出去”,更要“走进去”,扎下根,发展好;二是通过专业化、精细化的“粤菜师傅”培训,培养专业人才促进就业,更加注重的是培养厨艺高、视野宽、懂经营、会管理的新型“粤菜师傅”人才,推动“粤菜师傅”能更好地创业发展;三是进一步培训提升当地餐饮企业经营管理服务水平,为推动乡村振兴和乡村旅游发展提供更加优质的服务保障,助推乡村振兴战略实施。

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