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新生宝典 杭帮菜——浙菜的江南一帜富贵彩票登

2019-03-25 20:19:33 浙菜86℃

  知味观是杭州最著名的老字号杭帮菜馆之一,远道而来的人都会想去吃一次。这家湖滨总店距离西湖边大约只有一百多米,一楼是小吃,品种很多,二楼大堂,三楼包厢多为宴请的菜品。 知味观的小吃堪称经典,小笼、糖藕、猫耳朵、片儿川口味地道,尤其是成名作小笼包不容错过,来这里吃早餐的人总是不少。杭帮菜正餐的品质也不错,东坡肉、西湖醋鱼等名吃在这里都能尝到

  说到江南面王,非奎元馆莫属。虾爆鳝面因其独特的口感与味道已成为食客们必点的招牌菜,鳝鱼爽脆滑溜,搭配传统面点片儿川,经过大厨的制作别有一番风味,此外,应季推出的蟹黄鱼翅面、金玉满堂面等也是深得食客喜爱的餐品。

  这家百年老店前身店名“高长兴酒菜馆”,于1951年改名为“杭州酒家”。它是当时杭城首家国营餐厅,国家领导人总理、贺龙元帅等都曾光顾过这里。杭帮菜做得色香味俱佳,创意菜“闷骚南瓜”是最值得推荐的一道菜:土司挖空,内部填充南瓜蓉,覆盖奶酪起司,美味又具视觉美。

  生煎是他家当之无愧的招牌菜,可选的口味多,鲜肉、虾肉馅点击率很高。生煎皮薄薄的,里面全是汤汁,一不小心就汤汁四射,还真是咬不得。吃之前还得先咬个洞,吸掉所有的汤汁,然后沾着醋吃,超级美味。其他吃食里双皮奶甜度适中,皮蛋瘦肉粥料足可口,都值得一试。他家的营业时间比较长,晚上也能美美地填饱肚子,性价比非常高。

  楼外楼是杭州的百年老字号之一,在杭州已有几家分号,数这家孤山店人气最旺。餐馆的就在西湖边上,有露天餐位供你一边品尝美食,一边欣赏西湖美景,仿佛置身画中。东坡肉、富贵彩票登录西湖醋鱼、龙井虾仁等招牌菜几乎每桌都会点上一两样,鲜美的口感堪称杭帮菜的代表。 这里距离西泠印社、浙江省博物馆都不远,饭后顺便去逛逛,感受下人文气息也是不错的选择。

  每到桂花盛开时节,座落在西湖边的桂语山房便被花香围绕。服务员说话轻声细语,会耐心每一道菜。菜肴的摆盘古朴精致,味道美味。九层塔咖喱大虾值得一试。

  新白鹿餐厅创办于1998年,现已有多家分家,以杭邦菜为主打,融合各大菜系做法,蛋黄鸡翅为其招牌菜。此外,糖醋排骨、蛋黄子排、鱼羊鲜、上扬菠菜、话梅花生、东坡肉等等菜品,几乎为桌桌必点,可见其受欢迎程度。

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