富贵彩票-富贵彩票登录-富贵彩票平台

富贵彩票 > 粤菜 >

富贵彩票登录始兴实施“三大行动计划”“粤菜

2019-03-25 20:04:03 粤菜79℃

  为深入贯彻习总重要讲话,将粤菜师傅培育工程与乡村振兴、生态旅游、精准扶贫相结合,采取职业技能培训模式,提升粤菜烹饪技能人才培养能力和质量;创新“粤菜师傅+旅游”等模式,促进城乡劳动者就业创业;通过参与烹饪工匠技能大赛,提升粤北餐饮文化影响力。近日,始兴举行“粤菜师傅”工程启动仪式,并分三个行动计划组织实施。

  实施“粤菜师傅”培训行动计划。从全县条件较好的餐饮行业、富贵彩票平台培训机构中择优确定为粤菜师傅定点培训机构,承担始兴粤菜师傅培训任务,面向农村和城镇劳动者开展粤菜烹饪职业技能培训和职业教育。组织开展名师下乡、培训下乡、评价下乡活动,方便乡村劳动力就地就近参加粤菜烹饪技能培训。始兴还计划在2019年底前培养60名烹饪技能人才,对获得中式烹调、面点师职业资格四级以上水平或粤北菜系考核合格的劳动者,按相关给予补贴。

  实施“粤菜师傅”就业创业行动计划。结合发展“一村一品”“一镇一业”,大力挖掘、推广乡村本土特色菜式、特色宴,打造一批美食名品、美食名厨、美食名店。支持粤菜师傅回乡开办农旅项目、民宿餐饮或外出创业发展。对粤菜师傅创业人员及其创办的经营主体,按申请享受一次性创业资助、租金补贴、创业带动就业补贴、创业贷款及贴息等创业扶持政策。同时依托乡村旅游、文化创意资源,深挖传统乡村粤菜美食旅游景点和乡村粤菜美食旅游竞聘线,拓展粤菜师傅就业渠道。

  实施“粤菜师傅”职业发展行动计划。始兴各乡镇,各餐饮、旅游、民宿行业协会和餐饮企业以及农民专业合作社结合乡村旅游、农博会、农民丰收节和美食评选等活动,积极开展粤北特色菜式、美点技能比武和竞赛,并推荐优秀选手和采点参加“风采杯”粤菜师傅技能工匠大赛,推动厨艺竞技交流岗位练兵和风采展示。加大对粤菜师傅的表彰励力度,支持相关行业协会开展名厨师、名粤菜、名餐店等评选活动,激发乡村餐饮企业职工和粤菜师傅提升技能。

  此外,始兴还将对于具有较高技艺技能、在粤菜行业有影响、在粤菜烹饪技能传承中作出突出贡献的优秀粤菜师傅,将优先推荐申报“中华技能大”、“全国技术能手”、“南粤技术能手”和特殊津贴等项。同时还鼓励各类酒店、餐饮企业建立和推行粤菜师傅首席技师制度,对行业内、厨艺精湛的粤菜师傅首席技师,择优推荐认定南粤首席技师。

  国家人力资源和社会保障部 主管国务院新闻办公室 批准中国劳动保障 主办

搜索
网站分类